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蒙特斯酒莊
日期:2019-11-18 16:33:58
蒙特斯酒莊,坐落于南半球狹長國度智利中部的葡萄酒產區里,1988年由四位釀酒與銷售經驗豐富的酒界人士所創立。
蒙特斯酒莊旗下共有近600公頃的葡萄園,分為五個獨立的莊園,其中三處在庫里科谷,兩處位于空加瓜谷?占庸瞎鹊陌⑴了鹊匚挥诎驳谒股矫}下,山谷呈半月形。此地白天日照充足,夜間有來自海洋的涼爽微風,加之土壤貧瘠,是葡萄生長的絕佳之地。1990年,奧雷利奧看中了阿帕塔的風土,故而買下了一片園地,將葡萄種植在傾斜度達45°的陡峭山坡上。雖然此舉被當地人認為是一種瘋狂的行為,但事實證明阿帕塔確實是智利優質的葡萄酒產區,而酒莊的蒙特斯歐法以及其他頂級旗艦系列酒款大多出自于此。
蒙特斯始終堅持可持續發展的理念,是智利首個在莊園內推廣旱作農業的酒莊,大大地提高了水資源的利用率。另一方面,酒莊利用果渣(葡萄皮和葡萄籽)來制作堆肥,以改善土壤結構及減少無機化肥的使用,并通過馴養動物來抑制雜草的生長,從而削減除草劑的使用量,還引入了可有效節省水資源的滴灌技術。此外,為了防止水土流失和土壤被壓實,蒙特斯酒莊在60%的園地中都種植了覆蓋作物。
蒙特斯酒莊選擇天使的形象作為商標,在酒莊的酒窖中也安置一尊天使的雕像,以“守護”蒙特斯的佳釀。
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